Questo è il KRANZ realizzato da Anna Moroni a “La Prova del Cuoco”...e
l'ho fatto...e ne è valsa decisamente la pena…
Ingredienti:
1 foglio di pasta sfoglia pronta
Per la pasta brioches: 3 cucchiai di latte, 300 gr farina, 2
uova, 50 gr zucchero, 100 gr burro morbido, 1 pizzico di sale, 1 cubetto di
lievito di birra
Per la farcia: gocce di cioccolato, 100 gr zucchero in
granella , 1 uovo battuto
