PENNE ALL’AMATRICIANA

Ingredienti: 100 gr di Guanciale, 350 gr di pomodori pelati o passata di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio extra vergine di oliva, pecorino, pepe, peperoncino.

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Ingredienti (per 4 persone): 350 gr di linguine, 2 calamari, 3 seppia, 300 gr di gamberi, 500 gr di vongole, 500 gr di pomodorini maturi e sodi, olio extra vergine, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 cucchiai di vino bianco, sale

Pennette con Champignon e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di champignon, 400 gr di pomodori pachino, cipolla, 1 ciuffo prezzemolo, 1 ciuffo di basilico, 40 ml vino bianco secco, olio, pepe, sale